乐昌白毛茶

茶叶品种

乐昌白毛茶,又称乐昌白毛尖,原产自广东乐昌九峰山,是一种著名的茶树品种、中国国家级良种

特点

乐昌白毛茶树为有性生殖品种,乔木型、大叶类、早生种。原产广东乐昌九峰山一带,主要分布在仁化乳源曲江等地。其植株髙大,主干明显、树姿直立。绿叶富有光泽,叶形长椭圆,制成的绿茶呈茸白毛状。其采用银白树上的一芽一叶初展嫩梢为原料,经摊青、杀青、揉捻、烘焙四道工序制作而成。制成茶叶特征为外形紧结卷曲多毫,汤色黄绿明亮[1]。1984年,全国茶树良种审定委员会认定为国家级良种,编号为“华茶15号(GSCT15)”[2]。适合在华南茶区、江南茶区种植,扦插成活率较低,培育苗成活率较高[3]

参考

  1. ^ 姚国坤著. 中国名优茶地图. 上海:上海文化出版社. 2013.01: 158. ISBN 978-7-80740-806-2. 
  2. ^ 陈宗懋,杨亚军主编. 中国茶叶词典. 上海:上海文化出版社. 2013.07: 121. ISBN 978-7-5535-0029-4. 
  3. ^ 中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会编辑. 中国农业百科全书 茶业卷. 北京:农业出版社. 1988.12: 236. ISBN 7-109-00349-3.