佛手柑

芸香科柑橘属植物

佛手柑學名Citrus medica var. sarcodactylis;英語:Buddha's hand fingered citron),或稱佛手果五指柑福寿柑密罗柑,是枸橼的变种,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。通常應用為中药或園藝观果植物。果皮和叶中含有芳香油。

佛手柑
佛手柑
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
属: 柑橘属 Citrus
种:
枸櫞 C. medica
变种:
佛手柑 C. m. var. sarcodactylus
三名法
Citrus medica var. sarcodactylus

同属植物香柠檬(Citrus × bergamia)經常被误译为佛手柑,兩者其實是不同物種。

起源

佛手柑起於中國印度等亞洲地區。

用途

中国传统医学认为,佛手柑味辛、苦、酸、温,入肝、经胃,具有理气化痰的功效。因此在潮汕地区,从明代开始,佛手柑就被制作成药用的凉果“老香黄”(也叫做老香橼、佛手香黄),是潮汕家庭必备之品,现在市面上也有出售。

佛手柑同時也是製作香水精油的柑橘類植物之一。

參見

延伸阅读

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·佛手部》,出自陈梦雷古今圖書集成
 植物名實圖考·枸櫞》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結