保质期

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保质期(英語:shelf life),是商品维持适合上架销售质量的储存时限。同类标记有下架日期最佳食用日期(英語:Best before)、赏味期限最佳赏味期此日期前最佳,但含义可能有细微的差别[1]

這包豬肉的保质期(下架日期)是5月7日,但食用期限是5月8日
最佳食用日期被標示為2月29日的熱狗麵包

過了這個日期的產品,會被移離商店的貨架不再售賣,但這些產品未必會變壞,只是不夠新鮮。這點是與「有效日期」(use by)最主要的不同的地方。很多國家並未將售賣過了保质期的產品列作違法行為。[2]保质期通常用於不易變壞的食品,最常見的例子為麵包、即食麵和薯片等。

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參考資料

  1. ^ 最佳赏味期造成浪费?欧盟要废 - 新闻 | 星洲网 Sin Chew Daily. [2018-08-23]. (原始内容存档于2018-08-23). 
  2. ^ Oxford English Dictionary, 2nd ed.