华夫饼屋
华夫饼屋（英語：Waffle House）是美国的一家连锁餐厅，主营美式早餐，总部位于佐治亚州诺克罗斯，餐厅主要分布在美國南部。大部分餐厅为全年365天、每周7天、每天24小时全时营业。[2]餐厅招牌为带有纯黑色字母的亮黄色块，已成为美国南部州際公路上常见的路标。[3]
| 华夫饼屋 Waffle House | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 私人公司 |
| 成立 | 1955年9月5日 美国佐治亚州阿文代尔庄园 |
| 創辦人 | Joe Rogers Tom Forkner |
| 總部 | 美国佐治亚州诺克罗斯 |
| 營業據點數 | 2,100[1]（2018年） |
| 業務範圍 | 美国25个州 |
| 产业 | 餐馆 |
| 网站 | wafflehouse |
历史
1955年，第一家华夫饼屋在佐治亚州阿文代尔庄园开业。[4]
1960年代，华夫饼屋以加盟連鎖的形式在佐治亚州及邻近州开始拓展业务，1960年代末共有49家餐厅，1970年代末扩张到400多家餐厅。[4]
2017年，华夫饼屋的两位创始人Joe Rogers和Tom Forkner相继去世。[5]
截至2018年，华夫饼屋在全美25个州开设了2,100家餐厅。[1]
餐厅分布
2022年8月，华夫饼屋在美国25个州开设有餐厅，其中门店数排前10的州为：
华夫饼屋指数
华夫饼屋指数（Waffle House Index）是由美国联邦紧急事务管理局局长Craig Fugate个人提出的一项非官方指标，用以确定风暴破坏的严重程度和灾后恢复所需的援助级别。[6][7]因为华夫饼屋的大部分餐厅位于美国南部，对风暴灾害有应变经验，并可以根据食品或电气的短缺安排应急菜单。[8]
参考
- ^ 1.0 1.1 Martin, Michael. How many Waffle Houses are there?. Metro. April 23, 2018 [2022-12-01]. （原始内容存档于2019-04-25）.
- ^ Waffle House: America’s all-night stage. Washingtonpost. 2018-04-24 [2022-12-01]. （原始内容存档于2023-02-13）.
- ^ How Waffle House became a cultural icon. Atlanta Magazine. [2022-12-01]. （原始内容存档于2023-02-13）.
- ^ 4.0 4.1 A State of Innovation: Waffle House. Georgia Historical Society. 2016-07-20 [2022-10-19]. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
- ^ Sharpe, Joshua. Waffle House co-founder dies a month after his business partner. The Atlanta Journal-Constitution. April 27, 2017. （原始内容存档于2019-04-21）.
- ^ Rossman, Sean. How FEMA uses Waffle Houses in disasters. USA Today. 7 September 2017 [31 October 2021]. （原始内容存档于2023-02-13）.
- ^ Zraick, Karen; Caron, Christina. Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean. The New York Times. 2018-09-13 [2021-10-31]. ISSN 0362-4331. （原始内容存档于2023-02-13） （美国英语）.
- ^ Bauerlein, Valerie. How to Measure a Storm's Fury One Breakfast at a Time. The Wall Street Journal. September 1, 2011. （原始内容存档于February 15, 2015）.
