臺灣陸稻

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臺灣陸稻,又稱山地陸稻旱稻,是生產於台灣的陸稻品種,屬於爪哇稻,分布於台灣臺東縣、花蓮縣及南投縣的原住民部落中。除了由祖先流傳下來的地方品系外,農委會育種出東陸1號、東陸2號、東陸3號、南陸1號、南陸2號、臺農選1號及臺農選2號等品種。

概論

由考古發掘,台灣原住民在新石器時代中期就開始種植稻米,可能是經由南島民族貿易路線,由東南亞引進。在台灣荷治時期的《熱蘭遮城日記》,也記錄平埔族有種植稻米的稻園[1]。中研院研究員邢禹依團隊,根據對台灣陸稻的基因分析,以及南科文化遺址的考古研究,認為台灣陸稻不是在台灣馴化,而是由亞洲大陸移入。刑禹依團隊認為,台灣陸稻的先祖可能來自長江流域,與在山東起源的黍、稷,隨著南島民族一同往亞洲南方遷徒,最後進入台灣[2]

台灣陸稻耐旱,種植於山坡地與旱田中,不用種植在水田,用水量不到水稻的五分之一。

註釋

  1. ^ 翁佳音、曹銘宗著《吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史》,貓頭鷹出版,2021年。ISBN 9789862625125
  2. ^ 張容瑱. 山地陸稻很有事!破解臺灣蓬萊米身世,發現南島語族遷徙線索. 中研院《研之有物》. 2019-12-03 [2023-10-26]. (原始内容存档于2023-11-01) (中文(臺灣)).