奶豆腐

奶豆腐（蒙古语：ᠬᠤᠷᠤᠳ），蒙古民族奶食品之一，属于奶制品。其作法先將酸奶子中的奶油提取出後，將其中水分煮乾使其凝固，再放入模子中成型或以布袋擠壓成型之後晒乾可食用且便有保存。奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）兩種口味。　　