拼配茶是指將不同地区、不同等級或者不同類型的茶葉混合在一起後再加工的茶。拼配茶與原始茶在味道上已經有所不同[1]。許多人會以不同地區的红茶普洱茶為原料,經壓縮加工後製成拼配茶,例如不同地區的紅茶被混合在一起後製成袋茶,不過拼配茶製成後相同批次的拼配茶口味應該一致。不然的話消費者會察覺到味道的差異[2]

斯里蘭卡一家茶廠按特性和品質對茶葉進行分類的樣品盤,可組成各種不同類型的拼配茶

参考文献

  1. ^ 贾迎松著. 问茶 茶事小百科. 北京: 中国轻工业出版社. 2021: 66. ISBN 978-7-5184-3238-7. 
  2. ^ Smith, Krisi. World Atlas of Tea. Great Britain: Mitchell Beazley. 2016: 105. ISBN 978-1-78472-124-4 (英语).