斯美塔那酸奶油

斯美塔那酸奶油波蘭語śmietana, 英語:Smetana)指一种在中东欧酸奶油制造的脂肪含量在20%左右的糊状奶制品[1],用于西餐菜肴和糕点的制作。

一碗罗宋汤中的斯美塔那酸奶油
带酸奶油的布利尼

参考文献

  1. ^ A Mini-Guide to Polish Dairy. [2018-10-20]. (原始内容存档于2018-10-21).