泰國捲泰語ทองม้วน)是一種泰式小吃,原名意為「泰式黃金捲」,顧名思義,這份甜點的外觀為捲成小圓筒狀、金黃色。

歷史

此料理可追溯至卻克里王朝拉瑪二世的時代,曾在拉瑪二世的詩中被提及。在其在位時期,泰國與外國互動頻繁,此道甜點即是受到葡萄牙的影響。

製作方法

傳統上主要原料有米、雞蛋、黑芝麻、椰奶、砂糖等,將這些成份混合製作成麵糊並倒進平底鍋煎熟,趁熱將之捲起為圓筒狀即成。

參見