牛諒,字士良,山东東平人。明朝初期政治人物,礼部尚书。
洪武元年,牛谅中秀才,后任典簿。其与張以寧出使安南归还后,三次升任,从工部員外郎、禮部侍郎直至禮部尚書。后参与制定祭祀礼仪,与詹同等人讨论免去牲祭以及着装问题。洪武七年,其上奏为三皇立廟祭祀,制定《禮志》。后因怠职降为主事,后升官。此后又遭罢免[1]。