甲酸异丁酯
化合物
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甲酸异丁酯是一种有机化合物,化学式为C5H10O2。异丁醇和甲酸在酸的催化下发生Fischer酯化反应,可制得甲酸异丁酯。甲酸异丁酯因其甜味,可用作甜味剂。[2][3]
甲酸异丁酯[1] | |
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IUPAC名 2-Methylpropyl formate | |
别名 | Isobutyl formate |
识别 | |
CAS号 | 542-55-2 ![]() |
PubChem | 10957 |
ChemSpider | 10492 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C5H10O2 |
摩尔质量 | 102.13 g·mol−1 |
密度 | 0.885 g/mL |
熔点 | -96 °C(177 K) |
沸点 | 98.4 °C(372 K) |
危险性 | |
警示术语 | R:R11 R34 |
安全术语 | S:S16 S26 S33 S36/37/39 S45 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
- ^ Isobutyl formate at Sigma-Aldrich
- ^ Isobutyl formate (页面存档备份,存于互联网档案馆), The Good Scents Company
- ^ Mosciano, Gerard. Perfumer & Flavorist. 1989, 14 (6): 47. 缺少或
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