石磨是由2個圓柱石碩,用砂岩硺磨成,把等粮食加工磨成粉末。最初用人力推動,中國到了晋代,人們發明使用水力作動力使其運行,稱作水磨,因以石块构成,故稱石磨,現代發明使用電來推動。

歷史

古代磨稱作,漢代時期才開始稱磨,推算石磨在战国時期已開始使用,已有二千多年的历史。早期石磨磨齒以洼坑为主,很快發展成以輻射型的分區平行線型的齒槽。

用法

石磨有两盘,由於两盘齿槽相同,通常石磨下盘静止,而上盘转动,上盘反扣而逆时针转动,由於旋向不同。所以颗粒會从内向外输送而由粗变细,大型石磨的下盘通常會做成微凹的碟型,且中心部分可不加工齿槽,而形成磨膛會向齿槽配送物料的效果。

另見

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