炮臺，又作砲臺，是指裝備火炮的軍事建設。作為永久形式的砲臺，通常作為防禦性工事，且較為堅固，並主要装备大口径、远射程火炮，其中沿岸建設，發揮岸防作用的砲臺，又被稱為沿岸砲臺。然而，亦有為數不少的砲臺形式與此相反，例如17世紀的歐洲曾出現用作進攻要塞，軍隊只用土堆、壕溝、堡壘建設而成的炮兵陣地。
由于现代战争的变革和火炮的机动性，砲臺已不再作为战时工事而遭遗弃，只留下一些大的具有战略意义或历史意义的砲臺被保护下来成为历史遗址。
