离散剂(英語:chaotropic agent),又稱離液劑,是一种打断如蛋白质与核酸(如DNA与RNA)等大分子结构并使其变性的物质。
离散剂會干扰分子間非共价(如氢键、凡得瓦力与疏水效应等)的交互作用,增加体系的熵。