羟基-α-山椒素(HAS)
化合物
羟基-α-山椒素 (HAS)（N-(2-羟基-2-甲基丙基)-2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯酰胺）是一种有机化合物，化学式为C16H25NO2，存在于花椒中。它可由2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯酸和1-氨基-2-甲基-2-丙醇在HBTU和三乙胺存在下反应制得。[2]它在碘的催化下可以异构为羟基-β-山椒醇。[3]
| 羟基-α-山椒素 | |
|---|---|
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| IUPAC名 (2E,6Z,8E,10E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenamide | |
| 别名 | 羟基-α-山椒醇 (HAS) 羟基甲位山椒醇 |
| 识别 | |
| CAS号 | 83883-10-7 
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| PubChem | 10084135 |
| ChemSpider | 39144022 |
| SMILES |
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| 性质 | |
| 化学式 | C16H25NO2 |
| 摩尔质量 | 263.38 g·mol−1 |
| 密度 | 0.973±0.06 g·cm−3（20 °C）[1] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
参见
参考文献
- ^ Calculated using Advanced Chemistry Development (ACD/Labs) Software V11.02 (© 1994-2021 ACD/Labs). Retrieved from SciFinder. [2021-11-17].
- ^ Bo Wu, Kun Li, Patrick Toy. Synthesis of Hydroxy-α-sanshool(HAS). Synlett. 2012-09-13, 23 (17): 2564–2566 [2021-11-17]. ISSN 0936-5214. doi:10.1055/s-0032-1317172. （原始内容存档于2018-06-05） （英语）.
- ^ 周先礼, 黄帅, 张敬文, 单连海, 赵镭, 史波林. 一种羟基-β-山椒素(HAS)单体的制备方法 （页面存档备份，存于互联网档案馆）. 2016. CN105481711A.