西葫芦
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西葫芦(學名:Cucurbita pepo,香港稱為翠玉瓜,台湾稱為櫛瓜)又稱夏南瓜,是美洲南瓜(學名:Cucurbita pepo)的人工栽培品种,果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
櫛瓜 | |
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属 | 南瓜属 Cucurbita |
种 | 美洲南瓜 C. pepo |
栽培品种 | 西葫芦 C. pepo 'Zucchini' |
起源 | 19世纪意大利北部 |
西葫芦起源于7000多年前在中部美洲由人類首次驯化的南瓜[1], 但西葫芦本身是在19世纪后期由人們在米蘭培育的。[2]
名称
本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbita pepo var. cylindrica”,但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜,據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議,由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜(毛瓜)之學術名稱,因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。[3]在台灣又稱筍瓜。[4]
参考文献
- 美国南瓜 Cucurbita pepo L.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] (中文(台湾)).
注釋
- ^ Cucurbits. www.hort.purdue.edu. [3 January 2021]. (原始内容存档于2021-02-05).
- ^ Teresa A. Lust and Harry S. Paris, "Italian horticultural and culinary records of summer squash (Cucurbita pepo Cucurbitaceae) and emergence of the zucchini in 19th-century Milan" Annals of Botany 2016, vol. 118, pp53-69.
- ^ 農政與農情104年2月(第272期). [2019-01-29]. (原始内容存档于2019-08-18).
- ^ zucchini - 筍瓜. 國家教育研究院雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網. [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
扩展阅读
外部連結
- 漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜 (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- 西葫蘆, Xihulu (页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
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