艾斯尤特省（阿拉伯语：محافظة أسيوط），是埃及二十九省之一，位于該國中部上埃及地區，尼羅河在中部流經。首府为艾斯尤特。面积1,553平方公里，人口3,441,597人（2006年统计）。[1]
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