蕓薹屬
十字花科的一属植物
蕓薹屬(學名:Brassica)是一個十字花科下的屬,共38种[1]。此屬的植物包括了多種重要的農業及園藝作物[2],以根、莖、葉、花不同形態提供人類多樣化的蔬菜食用形式。蕓薹屬蔬菜以甘藍類、白菜類兩大類為主,其次芥菜、油菜也是常見的蔬菜。
芸薹属 | |
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欧洲油菜 Brassica napus | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
族: | 芸薹族 Brassiceae |
属: | 芸薹属 Brassica L., 1753 |
模式種 | |
甘蓝 Brassica oleracea L., 1753
|
此屬物種原生於亞洲的溫帶地區、環地中海地區及西歐[1],分為三種基本染色體數:白菜群 n=10,甘藍群 n=9,黑芥群 n=8。[3]
物種
- Brassica carinata:伊索比亞芥,用來製造植物油
- Brassica caulorapa:擘藍
- Brassica elongata:長芥
- Brassica fruticulosa:地中海包心菜
- Brassica integrifolia:苦芥
- Brassica juncea:芥菜,包含其變種(皺葉芥菜、油芥菜、大葉芥菜、雪裡蕻、多裂葉芥)。
- Brassica napiformis:芥菜疙瘩
- Brassica napobrassica:蕪菁甘藍
- Brassica napus:甘藍型油菜(西洋油菜)
- Brassica narinosa:塌棵菜
- Brassica nigra:黑芥
- Brassica oleracea:甘藍,包含其變種(包心菜、花椰菜、西蘭花、芥蘭、苤藍、抱子甘藍)。
- Brassica rapa(異名B. campestris):蕓薹,包含其變種(大白菜、小白菜、蕪菁)。
- Brassica rupestris:褐芥
- Brassica septiceps
- Brassica tournefortii:亞洲芥
曾被擺入此屬的品種
- B. kaber(野芥)— 詳見Sinapis arvensis
- B. alba or B. hirta(黃芥)— 詳見Sinapis alba
- B. geniculata(老芥)— 詳見Hirschfeldia incana
演化史
根據禹氏三角,蕓薹屬中有三種植物兩兩雜交形成了另外三種植物。
基因體 | 染色體數目 | 拉丁學名 | 中文名 |
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原本的二倍體植物 | |||
AA | 2n=2x=20 | Brassica rapa | 蕓薹及大白菜、小白菜、蕪菁等變種 |
BB | 2n=2x=16 | Brassica nigra | 黑芥 |
CC | 2n=2x=18 | Brassica oleracea | 甘蓝及包心菜、花椰菜、芥蘭、苤藍等變種 |
雜交的四倍體植物 | |||
AABB | 2n=4x=36 | Brassica juncea | 芥菜和其變種 |
AACC | 2n=4x=38 | Brassica napus | 西洋油菜 |
BBCC | 2n=4x=34 | Brassica carinata | 埃塞俄比亚芥 |
主要病害
- 黑腐病(Black rot)
- 露菌病(Downy mildew)
- 黃萎病(Fusarium yellow)
- 根腫病(Clubroot)
參考
- ^ 1.0 1.1 Cheng, Feng; Mandáková, Terezie; Wu, Jian; Xie, Qi; Lysak, Martin A.; Wang, Xiaowu. Deciphering the Diploid Ancestral Genome of the Mesohexaploid Brassica rapa. The Plant Cell. 2013-06-27, 25 (5): 1541–1554. doi:10.1105/tpc.113.110486.
- ^ Williams, PH; Hill, CB. Rapid-cycling populations of brassica.. Science (New York, N.Y.). 1986-06-13, 232 (4756): 1385–9. PMID 17828914. doi:10.1126/science.232.4756.1385.
- ^ 存档副本 (PDF). [2021-06-01]. (原始内容存档 (PDF)于2022-03-08).