轻食主义

轻食主义”是一个来源于欧洲的概念,指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。最初轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐,后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。现在所说的“轻食”,更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。[1]

“轻食”一词源来自日本,指的是以传统日本饮食所强调的回归原始、少加工、少、少、少、多吃高纤维及高的饮食形态。[2]但其吃法也引发了部分人对其是否真正健康的担忧。[3]

参考文献

  1. ^ 所谓的“轻食主义”到底该怎么吃?-新华网. www.xinhuanet.com. [2018-08-22]. [失效連結]
  2. ^ 轻食益处多. www.euyansang.com.my. [2018-08-22]. (原始内容存档于2017-09-29) (英语). 
  3. ^ “轻食主义”成新风尚 但真的健康吗?-扬子晚报网. www.yangtse.com. [2018-08-22]. [永久失效連結]