阿鴻小吃

阿鴻小吃(英語:Hung's Delicacies),老舖位於香港北角和富道84-94號,在2003年由黎偉鴻創立,[1]曾連續5年獲米芝蓮指南評為一星級食肆,其機場分店亦被CNN評為全球最佳機場餐廳之一。[2]

阿鴻小吃
Hung's Delicacies
成立2003年
創辦人黎偉鴻
總部 香港
業務範圍 香港
产业飲食業
网站官方網頁
阿鴻小吃在香港國際機場二號客運大樓分店

阿鴻和理想集團合作,2013年12月在觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下開了家新店。[1] 2014年,其北角老店被業主加租60%,最終選擇放棄發跡地。北角店於8月底結束營業。[3]

著名食家蔡瀾對阿鴻甚為欣賞,除了向他的撈麵提供意見,成為獨一無二的「蔡瀾撈麵」外,更為『阿鴻小吃』的招牌題字。

2024年7月3日『阿鴻小吃』在香港銅鑼灣重開, 位於謝斐道 535號, Tower535 地庫B01舖。[4]

知名菜色

參考

  1. ^ 1.0 1.1 葉澍堃. 葉Sir食經——「阿鴻小吃」 滋味無窮. 頭條日報. 2014年5月24日 [2015年1月23日]. (原始内容存档于2016年6月25日). 
  2. ^ 阿鴻小吃膺全球最佳機場餐廳页面存档备份,存于互联网档案馆)《文匯報》2014年4月29日
  3. ^ 米芝蓮一星餐廳阿鴻小吃 不敵貴租結業. 蘋果日報. 2014年6月30日 [2015年1月23日]. (原始内容存档于2017年10月5日). 
  4. ^ 星島日報. 滷水名店「阿鴻小吃」重開 每月20萬租銅鑼灣謝斐道巨舖 業界料看好後市. std.stheadline.com. 2024-07-10 [2024-09-15] (中文(香港)). 
  5. ^ 蔡瀾. 蔡瀾常去食肆160間. 香港: 皇冠出版社. 2009年. ISBN 9789882161337. 

外部連結