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陳蔚琦


陳蔚琦（英語：Tiffany Vicky Chan，1994年3月31日—）， 暱稱TIFF，是「Chef Tiff's Kitchen」的創辦人兼行政主廚。2015年，陳蔚琦以最優等榮譽畢業於波士頓伯克利音樂學院，取得流行音樂創作學士學位。她曾於2017年以唱作人身份出道，現已轉戰飲食業。[1]

陳蔚琦
Tiffany Vicky Chan
出生 (1994-03-31) 1994年3月31日（30歲）
 英屬香港
国籍 中华人民共和国（香港）
语言粵語、英語、普通話、日語
教育程度大學
母校寶血會上智英文書院
波士頓伯克利音樂學院
职业廚師、作曲人、作詞人
活跃时期2012年至2018年（音樂界）
2015年至今（飲食界）
演艺生涯
职业作曲人、作詞人、歌手
音乐类型粵語流行曲、Pop
演奏乐器小號、鋼琴、結他
出道地点香港
出道日期2012年（獨立歌手）
2017年6月28日（正式出道）
经纪公司Electone Music (2012-2018)

在學時期

陳蔚琦自小學習古典音樂，於2005至2012年就讀香港演藝學院青少年音樂課程，主修小號，師承香港管弦樂團聯合首席小號手莫思卓及銅管樂講師裘德禮。[2]求學時期在多屆校際音樂節獲得獎項，包括第63屆香港校際音樂節 - 管樂協奏曲公開組冠軍。[3]她於中學時期開始對流行音樂產生興趣，於中學畢業後考上波士頓伯克利音樂學院，並獲取奬學金，主修流行音樂創作。[4][5]

2013年9月，陳蔚琦於美國在學期間，憑原創歌曲《Lost and Found》贏得美國BMI Foundation（英语：BMI Foundation） John Lennon Scholarship 第三名，亦是此獎項成立16年來首位得獎的外國學生。[6] 2015年，她用3年時間完成4年大學課程且以最優等榮譽畢業於波士頓伯克利音樂學院，取得流行音樂創作學士學位。[7]及後定居於香港至今。

飲食事業

經營食品品牌

Chef Tiff's Kitchen 及 T LAB

2015年10月，本身喜歡抹茶的陳蔚琦因要跟隨健身的嚴格餐單而開始研究低糖甜品，經朋友鼓勵下成立了品牌「Chef Tiff's Kitchen」，以推廣抹茶和健康飲食文化。初期只屬玩票性質，及後成為了她的事業重心。品牌以創意茶系融合菜見稱，並以抹茶甜品最為人熟悉。品牌的官方Instagram擁有近2萬名追蹤者[8]，亦受不少媒體、食物博客以至日本抹茶愛好博客推薦關注[9]。雜誌ELLE HK更冠以陳蔚琦 '香港的「抹茶天后」' 稱號[10]。

為慶祝三周年誌慶，Chef Tiff's Kitchen於2018年8月在元創方設立快閃餐廳「T LAB」，提供具本土飲食文化特色的融合茶系菜單。[7][11] 因反應熱烈，「T LAB」於2020年開始成為一個系列持續經營，並於2021年年中與「Chef Tiff's Kitchen」整合，轉為專注提供實體用餐體驗。[12]　

以廚師身份參與項目

日期 地點 活動名稱 內容
2017年12月10日 香港鰂魚涌 太古坊糖廠街市集 參與單位[13]
2017年12月-2018年5月 香港 Big Big Channel BIG BIG CHEF - 電音廚房 [1-13集] 主持/烹飪節目
2018年1月21及28日 香港鰂魚涌 太古坊糖廠街市集 參與單位[13]
2018年3月22至25日 香港中環海濱長廊 TASTE OF HONG KONG 參與單位 (為活動舉辦歷年來首間Instagram店參與) [14]
2018年3月26至4月1日 香港中環海濱長廊 ART CENTRAL 參與單位[15] (為活動舉辦歷年來首間Instagram店參與)
2018年7月6日 香港 D100《來自星星美食》 嘉賓
2018年8月4日 香港 VIUTV《VIEW》 嘉賓[16]
2018年11月4及11日, 12月9及16日, 2019年1月13日 香港鰂魚涌 太古坊糖廠街市集 參與單位[17]
2019年8月15日 香港 D100《來自星星美食》 嘉賓[18]

音樂事業

出道及經歷

陳蔚琦曾於2012年7月以獨立音樂人身份推出全創作迷你專輯《Rockertude》。這張迷你專輯的主打歌《夏日悠想》曾在台灣KKBOX的廣東歌日榜排名第14位。而《Rockertude》還連續三個月登上台灣KKBOX廣東唱片TOP100大榜。[19] 。她在中學畢業後考入波士頓伯克利音樂學院，其後遠赴美國進修。

2015年於伯克利音樂學院畢業後，陳蔚琦回到香港從事幕後音樂工作，如為歌手錄音，灌錄歌曲小號部分等等。其間，因「Chef Tiff's Kitchen」的客人知道她做音樂的理想，而發起以食物及音樂作回饋的眾籌計劃，讓陳蔚琦能順利推出單曲及出道。[5] 直至2018年，陳蔚琦因飲食事業日漸繁忙及個人原因，並於同年8月解除所有經理人以及出版合約。

音樂作品

歌曲創作及參與

發行年份 歌手 歌曲 參與部分 備註
2017 陳蔚琦 十年蟬 作曲、監製（部分）、和聲 周耀輝及王樂儀填詞，與黃安弘編曲及共同監製。
2017 陳蔚琦 TC 作曲、填詞、監製（部分）、和聲、小號灌錄 與黃安弘編曲 及Yu@ Electone Music 共同監製。
2015 C AllStar 紅館夢 小號灌錄
2013 陳蔚琦 我們一起 作曲、填詞、監製（部分） 譚天樂編曲。
2013 陳蔚琦 Can't Stop Thinking (Instrumental) 作曲、編曲、監製
2013 陳蔚琦 It's All Gone 作曲、填詞、監製 賴映彤編曲。
2013 陳蔚琦 你也是嗎 作曲、填詞、監製 譚天樂編曲。
2012 陳蔚琦 夏日悠想 作曲、填詞（部分）、監製 譚天樂編曲。
2012 陳蔚琦 How Come? 作曲、填詞、監製、小號灌錄 譚天樂編曲。
2012 陳蔚琦 Lost & Found 作曲、填詞、監製 贏得美國Broadcast Music, Inc (BMI) Foundation John Lennon Scholarship 第三名[20]。

個人專輯

名稱 發行日期 類型 發行商 曲目
ROCKERTUDE 2012年7月 EP Electone Music CD
  1. 夏日悠想
  2. How Come?
  3. Lost and Found
A Token Of Memories 2013年9月6日 EP Electone Music CD
  1. 我們一起
  2. Can't Stop Thinking (Instrumental)
  3. It's All Gone
  4. 你也是嗎
TC 2017年6月28日 Single Electone Music/星夢娛樂(代理發行) 數碼單曲
  1. TC
十年蟬 2017年9月11日 Single Electone Music/星夢娛樂(代理發行) 數碼單曲
  1. 十年蟬

個人派台歌曲成績

派台歌曲成績
歌曲 903 RTHK 997 TVB
2017年
TC - 20 -
十年蟬 - - 20

音樂表演

日期 地點 活動名稱 內容
2014年4月3日 台灣墾丁 春天吶喊音樂節 表演單位 [21]

代言品牌

  • 日本手造刀具 Kikusumi Knife 品牌大使[22]

公益活動

  • 2013年8月18日，以表演嘉賓身份出席東華三院及獅子山青年商會舉辦「義不容『遲』2013」「小行動 ‧ 大改變」活動典禮儀式[23]
  • 2014年1月18日，以青年大使身份出席支持Givers 傑出生命計劃《1.18香港義行日》。[24]

參考文獻

  1. ^ T Lab Official Website. About - T Lab Official Website. [2021-10-02]. （原始内容存档于2021-10-02）. （繁體中文）
  2. ^ 香港演藝學院通訊 (PDF). HKAPA. 2013年12月. [永久失效連結]（繁體中文）
  3. ^ 香港校際音樂節優勝者音樂會. etvonline. 2011年10月24日. [永久失效連結]（繁體中文）
  4. ^ 周末一圈圈-午後Live House. 881903.com. 2017年7月8日 [2017年7月11日]. （原始内容存档于2018年6月26日）. （繁體中文）
  5. ^ 5.0 5.1 RTHK. 有冇攪錯 Part 3. RTHK. 2017年9月7日. （繁體中文）
  6. ^ 16th Annual John Lennon Scholarship Winners Announced. BMI. 2013年10月11日. （英文）
  7. ^ 7.0 7.1 About Chef Tiff's Kitchen. Chef Tiffs Kitchen Official Website. 2017年 [2017-07-11]. （原始内容存档于2020-01-02）. （繁體中文）
  8. ^ Chef Tiff's Kitchen Instagram”. Instagram （中文（中国大陆））. 
  9. ^ MATCHANNEL🍵【公式】抹茶情報メディア 在 Instagram 上发布：“🎁プレゼントキャンペーン🎁 —————————————————————— ⠀ フォロワー5万人を達成を記念して、 MATCHANNELのアカウントを フォロー & 12/28〜1/1の期間の投稿にコメントで 2名様に抽選でプレゼント❣️ ⠀…”. Instagram. [2020-01-02] （中文（中国大陆））. 
  10. ^ ELLE HK - 【自製全港最好食的抹茶雪球！ 😋】香港的「抹茶天后」Tiff，所製作的抹茶雪球牛油味超香！. www.facebook.com. [2019-01-14] （英语）. 
  11. ^ 【PMQ甜品店】90後音樂系回流生開網店 自創抹茶雞批. Apple Daily 蘋果日報. [2018-08-20]. （原始内容存档于2018-08-20）. 
  12. ^ TIFF CHAN ティフ 在 Instagram 上发布：“⚡2020 - T LAB by CTK | New Decade. New Start🍵 四年多前創立了這個品牌 沒想到會一步步走到現在 還變成了自己的第二人生 經歷過以前的種種事情 我學懂又明瞭了些什麼 縱然是個喜歡冒險的人 現在也變得會三思考量…”. Instagram. [2020-01-02] （中文（中国大陆））. 
  13. ^ 13.0 13.1 UlifeStyle. 9大美食攤檔率先睇！ 太古坊糖廠街市集11月開鑼. 太古坊糖廠街市. ULifeStyle. 2017-11-04 [2017-11-04]. （原始内容存档于2018-07-19）. 
  14. ^ Chef Tiff's Kitchen x RISE | Gourmet Market | Taste of Hong Kong. Taste of Hong Kong. [2017-12-29]. （原始内容存档于2017-12-30） （美国英语）. 
  15. ^ VISIT - Art Central Hong Kong. Art Central Hong Kong. [2018-03-06]. （原始内容存档于2020-05-12） （美国英语）. 
  16. ^ View - 多用途汽車 | ViuTV. viu.tv. [2018-08-20]. （原始内容存档于2020-09-24）. 
  17. ^ 歷來最大糖廠街市集 咖啡節飲勻本地台灣靚啡 - 飲食潮流. OpenRice 香港開飯喇. [2018-11-08]. （原始内容存档于2019-04-19） （中文（香港））. 
  18. ^ D100. 來自星星美食：今日嘉賓Tiff-陳蔚琦. D100. [2019-08-15]. （原始内容存档于2021-07-09）. 
  19. ^ TIFF CHAN FACEBOOK. Facebook. Facebook. 
  20. ^ 16th Annual John Lennon Scholarship Winners Announced. BMI Foundation. 2013年10月7日. （英文）
  21. ^ 【春吶現場】 香港樂團主唱　沙啞嗓音撩人. 台灣蘋果日報. 2014年4月4日. （繁體中文）
  22. ^ Kikusumi Ambassador Tiffany Chan - Kikusumi Knife. Kikusumi Knife. [2018-11-08]. （原始内容存档于2018-11-08） （美国英语）. 
  23. ^ 東華三院及獅子山青年商會舉辦「義不容『遲』2013」閉幕禮. 東華三院. 2013年8月 [2017-07-11]. （原始内容存档于2020-01-02） （中文（香港））. 
  24. ^ Givers 傑出生命計劃. http://saxophonehk.weebly.com/. 2014年 [2017-07-11]. （原始内容存档于2021-02-25） （中文（香港））. 

外部連結

 
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