青檸

水果

萊姆[1](lime)又稱萊姆檸檬酸橙[2]莱姆[3],文獻也稱来檬[4]绿檬[4],是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱,其果實的特徵是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直徑約4至5厘米[4]

柑橘属
萊姆
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
亚科: 柑橘亚科 Aurantioideae
族: 柑橘族 Aurantieae
亚族: 柑橘亚族 Citrinae
属: 柑橘属 Citrus
L., 1753

由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮,因此萊姆常被這些地區的民眾誤認為檸檬(或者稱之為無籽檸檬),而把枸櫞誤認為萊姆[5]

萊姆的種類

參見

参考文献

  1. ^ 台灣物種名錄——萊姆. [2013-08-13]. (原始内容存档于2021-04-28). 
  2. ^ 存档副本. [2021-12-19]. (原始内容存档于2022-05-03). 
  3. ^ 周志輝 Chau, Chi-Fai, and Zhihui Zhou. 食品科學詞彙 A Glossary of Food Science and Technology. Chinese University Press, 2005. p.187
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 中国植物志——来檬. [2013-08-13]. (原始内容存档于2016-03-04). 
  5. ^ 檸檬、萊姆的差異與如何分辨. cooking23s.blogspot.tw. [2016-08-19]. (原始内容存档于2016-08-27).