頂好大光麵

頂好大光麵,是一款香港即食麵品牌,由金源食品有限公司推出巿場。

歷史

金源食品有限公司本來是公仔麵的代理商。1969年,因應餐飲業對即食麵的需求,金源食品委託永南食品代產大光麵,主要供茶餐廳大牌檔車仔麵檔使用,不是零售用途,所以只有麵餅,沒有包裝及味粉,價錢比零售店售賣的包裝即食麵便宜。因為產品只有麵餅,沒有包裝,故名為「光麵」。光麵的麵餅最初有兩款重量,分別是淨重50克的「小光麵」及80克的「大光麵」,但小光麵因為分量太少,銷路不佳而停產,只剩下大光麵繼續上市,並成為產品名稱。[1]

1994年,金源食品以「頂好大光麵」註冊商標。[1]

現時,頂好大光麵推出了四款口味,包括特級大光麵、大光麵、伊麵及好味麵。[2]

2024年,金源食品因成本問題,停產特級大光麵及好味麵。[3]

參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 人人都食過》茶記專用大光麵 其實係香港製造?. 飲食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. (原始内容存档于2021-04-20). 
  2. ^ 唔講唔知》茶記專用大光麵點只一款?仲有家用裝!. 飲食男女. 2017-08-16 [2021-04-03]. (原始内容存档于2021-04-20). 
  3. ^ 【頂好大光麵】「特級大光麵」及「好味麵」停產 光麵:成本問題堅持唔到. 香港經濟日報. 2024-05-04 [2024-05-07]. 

外部連結