食用鲸皮

因纽特人饮食

食用鲸皮[1](英語:Muktuk[2])是一种因纽特人的传统饮食英语Inuit cuisine,其原材料主要由皮和鯨脂组成。通常情况下弓頭鯨作为该食品的原料,有时也使用白鲸一角鲸。它通常生吃[3],有时也可腌制、煮熟后食用[4]

片状的食用鲸皮

参考资料

  1. ^ 走进美国:美国阿拉斯加的捕鲸文化. 美国之音. [2023-08-30]. (原始内容存档于2023-08-30). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ muktuk. Asuilaak Living Dictionary. [2023-08-30]. (原始内容存档于2020-01-25). 页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ Stern, Pamela. The A to Z of the Inuit. Lanham: Scarecrow Press. 2009: 101. ISBN 978-0-8108-6822-9. 
  4. ^ 10 Weirdest Foods in the World. News.travel.aol.com. 9 September 2010 [11 September 2013]. (原始内容存档于2010-09-11). 页面存档备份,存于互联网档案馆

外部链接