马克西姆餐厅

法國巴黎的西餐廳

马克西姆餐厅 （法語：Maxim's）是法國巴黎著名的西餐厅，位于皇家路三号，因其新艺术运动的内部装修闻名。

马克西姆餐厅前脸

歷史

马克西姆餐厅是建于 1893年，最初是服务员 Maxime Gaillard开的一家小酒馆，后来被第二任店主 Eugene Cornuché改造成巴黎著名的时尚餐馆。

1971年，為伊朗波斯帝國成立2500周年慶典提供宴會服務，因而關閉了其在巴黎的總店兩周以為慶典準備。

現狀

1983年，马克西姆餐厅在北京崇文门饭店2层开设分店

马克西姆餐厅1981年被法國設計師皮尔卡丹收购，随后在伦敦、摩纳哥、日内瓦、布鲁塞尔、北京、上海、合肥、东京和纽约开设分店，使马克西姆餐厅成为世界品牌，但2014年后在中国只保留北京崇文门和天津五大道两家门店^[1]。

流行文化

巴黎的都会传奇：胡志明在流亡时曾在该餐厅打工当服务员。

外部連結

维基共享资源上的相关多媒体资源：马克西姆餐厅

Maxim's de Paris official website（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Art Nouveau Museum official website（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Pierre Cardin official website（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Maxim's restaurant in Brussels's Grand Place

48°52′03″N 02°19′21″E / 48.86750°N 2.32250°E / 48.86750; 2.32250

^ 法式贵族餐厅马克西姆将只留北京崇文门一家门店. 中国广播网. 2014-11-07 [2020-05-23].

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