(S)-2-羟基脂肪酸脱氢酶

(S)-2-羟基脂肪酸脱氢酶（英語：(S)-2-hydroxy-fatty-acid dehydrogenase，EC 1.1.1.99（页面存档备份，存于互联网档案馆）），是一种以NAD⁺或NADP⁺为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：

(S)-2-羟基脂肪酸脱氢酶
命名 系统命名 (S)-2-hydroxystearate:NAD+ oxidoreductase 缩写 别名 dehydrogenase, L-2-hydroxy fatty acid; L-2-hydroxy fatty acid dehydrogenase; 2-hydroxy fatty acid oxidase
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EC編號	1.1.1.99
CAS号	37250-33-2
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(S)-2-羟基硬脂酸 + NAD⁺ $\rightleftharpoons$ 2-氧代十八烷酸 + NADH + H⁺

(S)-2-羟基脂肪酸脱氢酶是一种可溶性酶，主要参与脂肪酸的代谢过程。

参考文献

• Huang WY, Tang J. Carboxyl-terminal sequence of human gastricsin and pepsin (PDF). J. Biol. Chem. 1970, 245 (9): 2189–2193 [2012-08-07]. PMID 4909888. （原始内容存档 (PDF)于2019-01-11）.