食品添加剂国际编码系统

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食品添加剂国际编码系统INS)是一项基于欧洲标准制定的食品添加剂编码、命名系统,旨在为食品添加剂提供简短的名称[1]。该编码系统由国际食品法典委员会世界卫生组织(WHO)、联合国粮食及农业组织(FAO)共同制定,并通过《食品添加剂类别名称和国际编码系统》(Class Names and the International Numbering System for Food Additives)文件发布,该文件首次发布于1988年,并于2008年、2011年多次修订。INS编码列表是开放的,会不断加入其他添加剂或删除现有添加剂[1]

参考来源

  1. ^ 1.0 1.1 "Class Names and the International Numbering System for Food Additives", CAC/GL 36-1989页面存档备份,存于互联网档案馆), Adopted in 1989, Revision 2008. Last amendment 2011. Published by Codex Alimentarius

参见

扩展阅读