法芙娜
45°04′07″N 4°50′37″E / 45.0687°N 4.84352°E
| 法芙娜 | |
|---|---|
| Valrhona | |
 | |
| 商业名称 | 法芙娜 |
| 公司类型 | 股份有限公司 |
| 成立 | 1922年创立，1954年10月18日登记 |
| 创办人 | Albéric Guironnet |
| 代表人物 | 执行长：克莱芒坦·阿尔齐亚尔（Clémentine Alzial） |
| 总部 |  法国 |
| 标语口号 | 让我们一起做好事 （Ensemble, faisons du bien avec du bon） |
| 产业 | 食品制造业 |
| 产品 | 可可、巧克力和糖果 |
| 员工人数 | 999人 |
| 母公司 | 萨旺西亚集团（Groupe Savencia） |
| 主要子公司 | 巧克力专业学校 l'École Valrhona |
| 网站 | www （全球） www （法国） |
法芙娜（Valrhona）是一家从事生产可可和其加工品，专业的法国食品工业公司和商业品牌。
历史沿革
该公司由阿尔代什省的糕点师父阿尔贝里克·吉罗内（Albéric Guironnet），于1922年创立。[1]最初名为 Chocolaterie du Vivarais，1938年更名为“Chocolaterie Gonnet”。该公司位于德龙省的坦莱尔米塔日，现在法芙娜是萨旺西亚集团（Groupe Savencia）旗下子公司之一。
法芙娜品牌创建于1947年。
主要产品
法芙娜有专门契作的可可豆庄园，主要是来自于南美洲、大洋洲和加勒比海的特级庄园，从这些庄园收取的可可豆，调和成独家风味的巧克力原物料。
法芙娜的主力市场，是专攻专业糕点师父营业用巧克力原物料，或者是个人品尝的高级巧克力。该公司的产品线，包括：巧克力糖果、原味和调味巧克力棒，以及块状或颗粒状散装巧克力[2][3]。
2012年9月，法芙娜和义大利饺品牌商莫里妈妈（Mère Maury），共同开发第一款甜巧克力饺。
旗下机构
品牌下设置巧克力训练机构：法芙娜专业学校（Presentation of l'École Valrhona），在坦莱尔米塔日、巴黎、东京和纽约设有分校，欢迎对于巧克立有兴趣的实习生。
法芙娜专业学校在弗拉马利翁出版社（Flammarion）出版《Encyclopédie du chocolat》，这本书赢得美食世界食谱奖（Gourmand World Cookbook Awards）的肯定。
2013年12月，法芙娜在坦莱尔米塔日开设了法芙娜巧克力城观光工厂（Cité du Chocolat），当中介绍巧克力的制作过程，也有制作巧克力的体验活动，并销售旗下的巧克力产品 。
参考资料
- ^ 品牌故事. [2022-04-05]. （原始内容存档于2020-07-05）.
- ^ 《原裝》法國法芙娜Valrhona：頂級無糖純可可粉. [2022-04-05]. （原始内容存档于2022-04-14）.
- ^ 法國原裝進口 罐裝 VALRHONA 法芙娜 100%純無糖可可粉. [2022-04-05]. （原始内容存档于2021-07-24）.
