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蛋白质三级结构

蛋白质分子单体折叠后形成的三维结构

蛋白质三级结构（protein tertiary structure）是单一多肽链中全部氨基酸残基在三维空间的排布位置。

蛋白质1EFN的结构，重点是它的三级结构。

蛋白质分子是一连串的胺基酸一条线地接结，基本上假定其会有一可作用其生物功能的三维结构。对蛋白质三级结构的研究称为结构生物学。蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的。这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构[1][2]。许多三级结构可以折叠形成一个四级结构[3]。

蛋白质折叠

主条目：蛋白质折叠

若蛋白质的一级结构较为弱，则必须借由分子伴侣（molecular chaperone）来帮助蛋白质折叠。

其一级结构的强弱取决于自由能（△G），当它小于零时则会自然发生折叠；当它大于零时则须靠分子伴侣的协助。

参见

参考资料

  1. ^ 国际纯化学和应用化学联合会，化学术语概略，第二版。（金皮书）(1997)。在线校正版: (2006–) "tertiary structure"。doi:10.1351/goldbook.T06282
  2. ^ Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York. 1990 and 1991.
  3. ^ Kyte, J. "Structure in Protein Chemistry." Garland Publishing, New York. 1995. ISBN 0-8153-1701-8

外部链接

 蛋白质一级结构蛋白质二级结构蛋白质三级结构蛋白质四级结构
 
上面的图片包含可点击的链接
蛋白质结构的交互式图像，以PCNA为演示。(PDB 1AXC)
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