辛安亭(1904年—1988年12月28日),字適然,男,山西離石人,中華人民共和國政治人物、教育家、出版家。[1]
1904年出生在山西離石縣田家會鎮沙會則村,1935年畢業於北京大學歷史系,1935年9月至1937年12月,任太原師範學院、運城師範學院教師。1938年前往延安。擔任人民教育出版社副社長兼副總編輯。1954年,當選第一屆全國人民代表大會代表[2]。
1988年12月28日,因病逝世,享年84歲。