葡萄乾蛋糕
甜品
葡萄乾蛋糕(英語:Raisin cake)主要的食材是葡萄乾,有時會添加其他食材,如朱古力和冧酒。最早可追溯至約前1010年至前970年的大衛王時期,而烘烤過的葡萄乾蛋糕至少可以追溯至南北戰爭時期。
類型 | 水果蛋糕 |
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上菜順序 | 甜點 |
上菜溫度 | 冷、溫 |
主要成分 | 葡萄乾、麵糊 |
概述
歷史
參見
參考資料
延伸閱讀
- Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. 2013: 249. ISBN 978-0-19-973496-2.
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外部連結
- "Russian Oven: Stolichny raisin cake, a delicate taste of Soviet times" (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館). Rbth.com.
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