绒白乳菇
红菇科乳菇属的一种真菌
绒白乳菇（学名：Lactifluus vellereus）是一种大型水乳菇属真菌。 它是在山毛榉树林中生长的两种最常见的乳菇之一(另一种是尖顶乳菇) 。
绒白乳菇
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 红菇目 Russulales |
| 科： | 红菇科 Russulaceae |
| 属： | 多汁乳菇属 Lactifluus |
| 种： | 绒白乳菇 L. vellereus
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| 二名法 | |
| Lactifluus vellereus | |
| 异名[1] | |
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Agaricus vellereus Fr. (1821) | |
| 绒白乳菇 | |
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 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为扁平 |
 | 子实层自基部沿蕈柄向下生长 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 不可食 |
分类
绒白乳菇是少数生长在北温带的乳菇之一。它归属于水乳菇属，该属已据系统发生学研究从乳菇属中分离出来。[2]其近缘种为伯蒂尼乳菇，两者在该属中属于相对孤立的演化支 。[2]
描述
如同红菇科的其他蘑菇，绒白乳菇具有易碎而非纤维质的菌肉，破损时渗出淡而无味的乳白色乳液 。 成熟子实体具漏斗形菌盖，白色至奶油色，直径可达30cm。菌柄短胖，厚实而光滑。菌褶稠密，延生，奶油色，渗出液干燥后可将局部菌褶染成褐色。[3] 孢子印白色。[4]
伯蒂尼乳菇与之密切相关且非常相似，但其渗出液味道更为辛辣。[4]另一个与之相似但在系统发生学上关系较远的物种是粉褶乳菇（Lactarius controversus） ，其与本种的主要区别为：菌盖为白色，菌盖上方缺乏玫瑰色印迹。
生长分布
可食性
该菌的渗出液味道柔和，但菌肉却十分辛辣。[4] 人们认为这种胡椒味的蘑菇不可食用。
另见
参考文献
- ^ MycoBank: Lactifluus vellereus. MycoBank. International Mycological Association. [2014-10-28]. （原始内容存档于2016-03-03）.
- ^ 2.0 2.1 Verbeken A, Nuytinck J. Not every milkcap is a Lactarius (PDF). Scripta Botanica Belgica. 2013, 51: 162–168 [2020-08-07]. （原始内容存档 (PDF)于2021-01-28）.
- ^ Laessoe T. Mushrooms (flexi bound). Dorling Kindersley. 1998. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006. ISBN 0-330-44237-6.