薯莨
薯蓣科薯蓣属植物
薯莨，中国大陆称为薯莨，港澳台称为里白叶薯榔[2]（学名：Dioscorea matsudae Hayata[3], Dioscorea cirrhosa Lour.[4]），是薯蓣科薯蓣属的一种植物。
薯莨
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 目： | 薯蓣目 Dioscoreales |
| 科： | 薯蓣科 Dioscoreaceae |
| 属： | 薯蓣属 Dioscorea |
| 种： | 薯莨 D. matsudae
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| 双名法 | |
| Dioscorea matsudae Hayata
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| “薯莨”的各地常用名称 | |
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| 中国大陆 | 薯莨 |
| 台湾 | 里白叶薯榔[1] |
形态
多年生缠绕草质藤本。圆锥不规则形地下块茎，肉质肥大，外紫黑色，表面粗糙具疣状突起，内为棕红色，多须根，新鲜切面分泌棕红或紫色汁液。茎蔓性，光滑，多顺时钟旋绕。叶披针形至狭长椭圆形，近革质，在茎中部以上对生，基出三出脉，叶基钝状至截形，先端锐尖，叶背白。穗状花序多分枝，常组成圆锥花序，单性花，雄圆锥花序腋生，花被片6枚；雌花穗状花序，子房下位，3室。蒴果有3翅，先端微凹，具柄。每蒴果含种子6枚，种子有翼。[5]
分布
中国大陆分布于四川、湖南、广东、福建、江西、广西、西藏、贵州、云南、浙江等地，生长于海拔350米至1,500米的地区，多生长于山坡、阔叶林中、河谷边的杂木林中、灌丛中、路旁和林边。
台湾常见于中低海拔山区。
变种
异名
- Dioscorea matsudae Hayata（薯榔；里白叶薯榔）
用途
薯莨汁可以用来制作香云纱。薯榔是台湾原住民族早期为布匹染色的重要染料之一，可染出深红色，除了增添织品美观，更有保护织品之功能。楠梓仙溪流域的大武垅族人过去亦以薯榔作为猎具绳索的染料，可增加绳索的强韧，延长使用寿命。以薯榔染色时，需先将其块茎切片、捣碎，再混合苎麻线一起煮染，便能染出红褐色的纤维。[6][7]
流行文化
电视剧《宰相刘罗锅》中，广西进贡了荔浦芋头，刘墉担心乾隆帝吃上瘾将来年年进贡劳民伤财，就用薯莨冒充芋头给皇上吃，结果皇上大倒胃口[8][9]。
参考文献
- 薯莨. 中国植物志. 中国科学院植物研究所 –通过iPlant 植物智植物物种信息系统 （中文（中国大陆））.
- ^ 裏白葉薯榔. [2023-08-09]. （原始内容存档于2023-08-10）.
- ^ 裏白葉薯榔. [2023-08-09]. （原始内容存档于2023-08-10）.
- ^ Dioscorea matsudae 裏白葉薯榔. 台湾植物信息整合查询系统. [2024-03-31].
- ^ Dioscorea cirrhosa Lour. | Plants of the World Online | Kew Science. Plants of the World Online. [2021-08-29]. （原始内容存档于2022-03-08） （英语）.
- ^ Editorial Committee of Flora of Taiwan, Huang, Tseng-Chieng. Flora of Taiwan 2nd edition. Vol. 5. Taipei, Taiwan, R.O.C.: Department of Botany, National Taiwan University. 2000: 1150. ISBN 9570275340.
- ^ 種回小林村的記憶 : 大武壠族民族植物暨部落傳承400年人文誌. 高雄: 高雄市杉林区日光小林社区发展协会. 2024: 111. ISBN 978-986-95852-4-8.
- ^ 南岛之眼文化工作室. 楠梓仙溪流域大武壠族民族植物：薯榔. 国家文化记忆库. [2024-03-31]. （原始内容存档于2024-03-31）.
- ^ 《宰相刘罗锅》第22集. 宰相刘罗锅. 第22集. 13:22 记录于. 1996.
- ^ 博物. 你到底是不是吃了一顿“假”饭. 科普中国. [2018-10-10]. （原始内容存档于2018-10-11）.
外部链接
- 薯茛 Shu Gen （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
延伸阅读
[编]
《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·赭魁部》，出自陈梦雷《古今图书集成》- 《植物名实图考·薯莨》，出自吴其濬《植物名实图考》
