辛安亭(1904年—1988年12月28日),字适然,男,山西离石人,中华人民共和国政治人物、教育家、出版家。[1]
1904年出生在山西离石县田家会镇沙会则村,1935年毕业于北京大学历史系,1935年9月至1937年12月,任太原师范学院、运城师范学院教师。1938年前往延安。担任人民教育出版社副社长兼副总编辑。1954年,当选第一届全国人民代表大会代表[2]。
1988年12月28日,因病逝世,享年84岁。