太极参高丽参的一种,由水参烘干制成。[1]太极参是介于红参白参之间人参制品,兼具红参白参的特点,皮白肉红。与红参和白参相比,太极参是一种温补的人参,适合任何人群在任何时候食用。韩国料理中使用的人参大都是太极参。

参见

参考资料

  1. ^ 高丽参页面存档备份,存于互联网档案馆),千腾网