Paulaner
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Paulaner，中文译作宝隆纳[1]、宝莱纳[2]或柏龙[3]，是一家德国啤酒厂，由纽德克奥博德欧（Neudeck ob der Au）修道院的修士于1634年在慕尼黑创立。它以创始人托钵修士弗朗西斯·德·宝拉（Franciscus de Paula）的名字命名。自1810年起，Paulaner开始成为慕尼黑啤酒节指定的6家供应商之一[4]。
| Paulaner Brauerei GmbH & Co KG | |
|---|---|
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| 公司類型 | 两合有限公司 |
| 成立 | 1999年（1634年） |
| 總部 |  德国慕尼黑 |
| 产业 | 酿酒 |
| 產品 | 啤酒 |
| 所有權者 | Brau Holding International  |
公司历史
Paulaner啤酒厂以创始人修道士Paula的名字命名。自1634年开始，居住在慕尼黑的修道士便开始酿造啤酒。在当时，啤酒被允许在节假日作为烈性啤酒销售，受到了当地居民的欢迎。1799年，Neudeck修道院废除后，酿酒师Franz Xaver Zacherl将该修道院的啤酒厂买下，从而延续了酿造萨尔瓦多啤酒的传统。1861年，萨尔瓦多酒窖在Nockherberg开业。1928年，Paulaner啤酒厂和Gebrüder Thomas啤酒厂联合创立了Paulaner Salvator Thomas啤酒屋。1994年，并购至Kulmbacher集团。
1997年，与上海本地餐饮公司合作，开设了上海首家宝莱纳啤酒餐厅，拥有小型酿酒厂并提供巴伐利亚餐饮。目前Paulaner在中国十多个城市合作开设了Paulaner啤酒餐厅。
注释
- ^ 拜仁巨星到访宝隆纳啤酒坊. 羊城晚报. 2012-07-27 [2013-09-02]. （原始内容存档于2012-07-27）.
- ^ PAULANER BRÄUHAUS 1634年沿袭至今的啤酒酿制传统. 上海宝莱纳餐饮有限公司. [2013-09-02]. （原始内容存档于2010-10-20）.
- ^ 柏龙精选原料. 深圳市伟安达实业有限公司. [2013-09-02]. （原始内容存档于2010-08-31）.
- ^ Conrad Seidl. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. 9 Sep 2011: 624-625 [14 November 2012]. （原始内容存档于2014-01-07）.
- ^ Table Statista （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 2013.
参见
- （中文）宝莱纳中国啤酒