琳達·巴托舒克
琳達·梅·巴托舒克（英語：Linda May Bartoshuk，1938年—[1]）是一名美國心理學家。她是佛羅里達大學社區牙科和行為科學的總統捐贈教授[2]。她是國際知名的味覺和嗅覺化學研究專家，她發現有些人是超級味覺者[3]。
| 琳達·巴托舒克 Linda Bartoshuk | |
|---|---|
| 出生 | Linda May Bartoshuk 1938年（85—86歲）  美国南達科他州亞伯丁 |
| 母校 | 卡爾頓學院 布朗大學 |
| 知名于 | 超級味覺者 口腔灼熱症候群 |
| 科学生涯 | |
| 研究领域 | 心理學、味覺、嗅覺 |
| 机构 | 耶魯大學 佛羅里達大學 |
生平
巴托舒克在南達科他州亞伯丁長大[4]。她在卡爾頓學院獲得學士學位，並在布朗大學獲得博士學位[5]。
她的研究探討味覺感知的遺傳變異以及味覺感知如何影響整體健康。巴托舒克是第一個發現口腔灼熱症候群（停經後婦女的主要症狀）是由舌頭前端的味蕾受損引起的，而不是身心性疾病。她曾任職於耶魯大學，2005年到佛羅里達大學任職。巴托舒克在耶魯大學的研究工作得到一系列美國國家衛生院的資助[6]。
部分作品
- Bartoshuk, Linda M. The Psychophysics of Taste (PDF). American Journal of Clinical Nutrition. June 1978, 31 (6): 1068–1077 [September 12, 2010]. PMID 352127. doi:10.1093/ajcn/31.6.1068.
- Bartoshuk, Linda M, Dreyer, E., Klee, H.J., Odabasi, A.Z., Sims, C.A., Snyder, D.J., & Tieman, D.M. (2014). Mutant tomato varieties and the study of volatile-enhanced-sweetness. Paper presented at the Association for Chemoreception Sciences, 2014.
- Bartoshuk, L.M., Marino, S., Snyder, D.J., & Stamps, J. (2013, in press). Head trauma, taste damage and weight gain. Chemical Senses.
參考資料
- ^ 1.0 1.1 Book of Members, 1780–2010: Chapter B (PDF). American Academy of Arts and Sciences. [May 19, 2011]. （原始内容 (PDF)存档于June 18, 2006）.
- ^ Bartoshuk - University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences. fshn.ifas.ufl.edu. [2020-03-01] （英语）.
- ^ Conkle, Ann. Inside the Psychologist's Studio: Linda Bartoshuk. APS Observer. 2010-08-01, 23 (6) （美国英语）.
- ^ 4.0 4.1 InterViews: Linda Bartoshuk. National Academy of Sciences. [May 19, 2011]. （原始内容存档于June 13, 2011）.
- ^ On Blue Tongues, Undergraduates, and Science: An Interview With Linda M. Bartoshuk. Education Resources Information Center. [May 19, 2011].
- ^ Bartoshuk, Linda. Taste Psychophysics. Grantome. 2015 [2024-03-11]. （原始内容存档于2024-03-11） （英语）.