琳达·巴托舒克
琳达·梅·巴托舒克（英语：Linda May Bartoshuk，1938年—[1]）是一名美国心理学家。她是佛罗里达大学社区牙科和行为科学的总统捐赠教授[2]。她是国际知名的味觉和嗅觉化学研究专家，她发现有些人是超级味觉者[3]。
| 琳达·巴托舒克 Linda Bartoshuk | |
|---|---|
| 出生 | Linda May Bartoshuk 1938年（85—86岁）  美国南达科他州亚伯丁 |
| 母校 | 卡尔顿学院 布朗大学 |
| 知名于 | 超级味觉者 口腔灼热症候群 |
| 科学生涯 | |
| 研究领域 | 心理学、味觉、嗅觉 |
| 机构 | 耶鲁大学 佛罗里达大学 |
生平
巴托舒克在南达科他州亚伯丁长大[4]。她在卡尔顿学院获得学士学位，并在布朗大学获得博士学位[5]。
她的研究探讨味觉感知的遗传变异以及味觉感知如何影响整体健康。巴托舒克是第一个发现口腔灼热症候群（停经后妇女的主要症状）是由舌头前端的味蕾受损引起的，而不是身心性疾病。她曾任职于耶鲁大学，2005年到佛罗里达大学任职。巴托舒克在耶鲁大学的研究工作得到一系列美国国家卫生院的资助[6]。
部分作品
- Bartoshuk, Linda M. The Psychophysics of Taste (PDF). American Journal of Clinical Nutrition. June 1978, 31 (6): 1068–1077 [September 12, 2010]. PMID 352127. doi:10.1093/ajcn/31.6.1068.
- Bartoshuk, Linda M, Dreyer, E., Klee, H.J., Odabasi, A.Z., Sims, C.A., Snyder, D.J., & Tieman, D.M. (2014). Mutant tomato varieties and the study of volatile-enhanced-sweetness. Paper presented at the Association for Chemoreception Sciences, 2014.
- Bartoshuk, L.M., Marino, S., Snyder, D.J., & Stamps, J. (2013, in press). Head trauma, taste damage and weight gain. Chemical Senses.
参考资料
- ^ 1.0 1.1 Book of Members, 1780–2010: Chapter B (PDF). American Academy of Arts and Sciences. [May 19, 2011]. （原始内容 (PDF)存档于June 18, 2006）.
- ^ Bartoshuk - University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences. fshn.ifas.ufl.edu. [2020-03-01] （英语）.
- ^ Conkle, Ann. Inside the Psychologist's Studio: Linda Bartoshuk. APS Observer. 2010-08-01, 23 (6) （美国英语）.
- ^ 4.0 4.1 InterViews: Linda Bartoshuk. National Academy of Sciences. [May 19, 2011]. （原始内容存档于June 13, 2011）.
- ^ On Blue Tongues, Undergraduates, and Science: An Interview With Linda M. Bartoshuk. Education Resources Information Center. [May 19, 2011].
- ^ Bartoshuk, Linda. Taste Psychophysics. Grantome. 2015 [2024-03-11]. （原始内容存档于2024-03-11） （英语）.