蟾鬍鯰

一種輻鰭魚

蟾鬍鯰(學名:Clarias batrachus)又名泰國塘虱、泰國土虱、土虱、塘虱、土殺魚[1],是輻鰭魚綱鯰形目塘虱魚科的其中一

蟾鬍鯰
蟾鬍鯰
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼綱 Actinopteri
目: 鲶形目 Siluriformes
科: 塘虱鱼科 Clariidae
属: 胡鲶属 Clarias
种:
蟾鬍鯰 C. batrachus
二名法
Clarias batrachus
Linnaeus, 1758
異名
  • Clarias assamensis
    Day, 1877
  • Clarias betrachus
    Linnaeus, 1758
  • Clarias jagur
    Hamilton, 1822
  • Clarias magur
    Hamilton, 1822
  • Clarias punctatus
    Valenciennes, 1840
  • Macropteronotus jagur
    Hamilton, 1822
  • Macropteronotus magur
    Hamilton, 1822
  • Silurus batrachus
    Linnaeus, 1758

分布

本魚原產亞洲湄公河湄南河流域及馬來半島印尼蘇門答臘婆羅洲爪哇島菲律賓。並引入美國日本台灣中國歐洲等地,但已造成部分地區的生態問題。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種

特徵

本魚體修長。體色為灰色或淺灰色,體側帶有斑點。[2]腹鰭小,胸鰭上帶有會造成創傷的棘刺,尤其是雄魚魚體上的棘更為堅硬,所以在釣魚時要小心處理。背鰭軟條60至76枚;臀鰭軟條47至58枚。體長可達47公分。

生態

本魚棲息於沼澤,池塘,溝渠,稻田與河水泛濫區污濁又泥濘的水域。乾旱時,能離開水域並靠著輔助器官呼吸在陸地上移動至其他水域。屬雜食性,以昆蟲蚯蚓貝類水生植物、腐肉等。

經濟利用

在當地為重要的食用魚。

食用

 
班加羅爾市場上銷售的蟾鬍鯰

在泰國,這種魚又稱ปลาดุกด้าน,是一種常見的廉價食用魚,可用各種方法料理,常見的有燒烤和油炸。[3]

在印度卡納塔克邦沿海以卡纳达语稱之為ಮುಗುಡು,也被當作是一種美味。[4]

药炖土虱是台湾夜市常见小吃,由土虱制成。

參見

參考文獻

  1. ^ 蟾鬍鯰. 數位典藏與學習聯合目錄. [2022-07-22]. 
  2. ^ Robins, Robert H. Florida Museum of Natural History Ichthyology Department: Walking Catfish. Florida Museum of Natural History Ichthyology Department. [2008-07-24]. (原始内容存档于2007-09-29). 
  3. ^ Pla duk页面存档备份,存于互联网档案馆(泰文)
  4. ^ A fun-filled day of Mugudu fishing. The Hindu. [2013-03-26]. (原始内容存档于2014-02-22). 

書籍