蟾胡鲇

一種輻鰭魚

蟾胡鲇(学名:Clarias batrachus)又名泰国塘虱、泰国土虱、土虱、塘虱、土杀鱼[1],是辐鳍鱼纲鲇形目塘虱鱼科的其中一

蟾胡鲶
蟾胡鲶
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲇形目 Siluriformes
科: 塘虱鱼科 Clariidae
属: 胡鲇属 Clarias
种:
蟾胡鲇 C. batrachus
二名法
Clarias batrachus
Linnaeus, 1758
异名
  • Clarias assamensis
    Day, 1877
  • Clarias betrachus
    Linnaeus, 1758
  • Clarias jagur
    Hamilton, 1822
  • Clarias magur
    Hamilton, 1822
  • Clarias punctatus
    Valenciennes, 1840
  • Macropteronotus jagur
    Hamilton, 1822
  • Macropteronotus magur
    Hamilton, 1822
  • Silurus batrachus
    Linnaeus, 1758

分布

本鱼原产亚洲湄公河湄南河流域及马来半岛印尼苏门答腊婆罗洲爪哇岛菲律宾。并引入美国日本台湾中国欧洲等地,但已造成部分地区的生态问题。国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组(ISSG)列为世界百大外来入侵种

特征

本鱼体修长。体色为灰色或浅灰色,体侧带有斑点。[2]腹鳍小,胸鳍上带有会造成创伤的棘刺,尤其是雄鱼鱼体上的棘更为坚硬,所以在钓鱼时要小心处理。背鳍软条60至76枚;臀鳍软条47至58枚。体长可达47公分。

生态

本鱼栖息于沼泽,池塘,沟渠,稻田与河水泛滥区污浊又泥泞的水域。干旱时,能离开水域并靠着辅助器官呼吸在陆地上移动至其他水域。属杂食性,以昆虫蚯蚓贝类水生植物、腐肉等。

经济利用

在当地为重要的食用鱼。

食用

 
班加罗尔市场上销售的蟾胡鲇

在泰国,这种鱼又称ปลาดุกด้าน,是一种常见的廉价食用鱼,可用各种方法料理,常见的有烧烤和油炸。[3]

在印度卡纳塔克邦沿海以卡纳达语称之为ಮುಗುಡು,也被当作是一种美味。[4]

药炖土虱是台湾夜市常见小吃,由土虱制成。

参见

参考文献

  1. ^ 蟾鬍鯰. 数位典藏与学习联合目录. [2022-07-22]. 
  2. ^ Robins, Robert H. Florida Museum of Natural History Ichthyology Department: Walking Catfish. Florida Museum of Natural History Ichthyology Department. [2008-07-24]. (原始内容存档于2007-09-29). 
  3. ^ Pla duk页面存档备份,存于互联网档案馆(泰文)
  4. ^ A fun-filled day of Mugudu fishing. The Hindu. [2013-03-26]. (原始内容存档于2014-02-22). 

书籍