3-甲基-1-戊醇

化合物

3-甲基-1-戊醇(英語:3-Methyl-1-pentanolIUPAC名:3-methylpentan-1-ol)是一种伯醇类的有机化合物,存在于辣椒属小米辣Capsicum frutescens[2]。它可以通过2-甲基-1-丁醇甲醛的反应产生。[3]

3-甲基-1-戊醇[1]
IUPAC名
3-Methylpentan-1-ol
英文名 3-Methyl-1-pentanol
识别
CAS号 589-35-5  checkY
PubChem 11508
ChemSpider 11024
SMILES
 
  • OCCC(C)CC
InChI
 
  • 1/C6H14O/c1-3-6(2)4-5-7/h6-7H,3-5H2,1-2H3
InChIKey IWTBVKIGCDZRPL-UHFFFAOYAP
EINECS 209-644-9
ChEBI 87381
性质
化学式 C6H14O
摩尔质量 102.174 g·mol⁻¹
外观 无色液体
密度 0.8242 g/cm3(20 °C)
沸点 153 °C(426 K)
溶解性 可溶于乙醇乙醚
危险性
GHS危险性符号
《全球化学品统一分类和标签制度》(简称“GHS”)中易燃物的标签图案
GHS提示词 Warning
H-术语 H226
P-术语 P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
相关物质
相关化学品 己醇
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献

  1. ^ Lide, David R., Handbook of Chemistry and Physics 87, Boca Raton, Florida: CRC Press: 3–398, 1998, ISBN 0-8493-0594-2 
  2. ^ Reineccius, Gary, Source Book of Flavors 2, Boca Raton, Florida: Springer: 268, 1998 [2009-12-14], ISBN 978-0-8342-1307-4, (原始内容存档于2016-08-02) 
  3. ^ Whitmore, Frank C. Organic chemistry. Volume 1. Mineola, N.Y. 2011: 125. ISBN 978-1-62870-439-6. OCLC 881474142.