切瓦皮塞尔维亚-克罗地亚语ćevapi西里尔字母ћевапи发音:[tɕeʋǎːpi]),又称切瓦普契奇塞尔维亚-克罗地亚语ćevapčići西里尔字母ћевапчићи发音:[tɕeʋǎptʃitɕi]),是流行于巴尔干半岛地区的一种肉食,是用碎肉做成的肉卷。

切瓦皮

切瓦皮在波黑塞尔维亚被视为国菜[1][2][3][4],此外在克罗地亚黑山斯洛文尼亚阿尔巴尼亚北马其顿保加利亚罗马尼亚也很流行。

参考资料

  1. ^ Bosnia and Herzegovina. Encyclopædia Britannica. 2009 [July 27, 2009]. (原始内容存档于2015-05-03). 
  2. ^ The new Encyclopaedia Britannica: A-ak - Bayes, Volume 1. 
  3. ^ Countries and Their Cultures: Saint Kitts and Nevis to Zimbabwe. : 68. 
  4. ^ Serbian cuisine. TravelSerbia.Info - Your travel guide for Serbia. [August 9, 2010]. (原始内容存档于2016-02-09).