摩洛哥饮食

摩洛哥饮食(阿拉伯语:المطبخ المغربي‎)是指摩洛哥人平时吃的食物以及菜肴。[1]摩洛哥饮食是柏柏尔菜英语Berber cuisine安达卢西菜英语Andalusian cuisine地中海菜阿拉伯饮食的混合体,而且不怎么受到受到欧洲饮食(法国和西班牙)和撒哈拉以南地区的影响。 [2]与其他马格里布饮食英语Maghrebi cuisine一样,摩洛哥饮食与中东饮食的共同点比摩洛哥饮食与其他撒哈拉以南地区的非洲菜的共同点要更多。 [3]

塔吉锅搭配马格里布薄荷茶荷布兹英语Khobz el-dâr

参考文献

  1. ^ The Art of Moroccan Cuisine. 10 October 2007 [2023-12-10]. (原始内容存档于2012-06-29). 
  2. ^ Howard, Herbert. Ultimate African Travel - Morocco. Herbert Howard. 2013-10-30 (英语). 
  3. ^ McCann, Jennifer. Vegan Lunch Box Around the World (Large Print 16pt). ReadHowYouWant.com. 2011-01-22: 29. ISBN 978-1-4596-0917-4 (英语).