松屋食品
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松屋食品（日语：松屋フーズ／まつやフーズ matsuya fūzu */?，英语：Matsuya Foods）是源自日本的跨国日式快餐连锁店，其主要业务为经营售卖牛肉饭、猪肉饭、咖喱和定食等的日式快餐连锁店“松屋”。其与食其家、吉野家并称为“牛丼御三家”，目前日本国内店铺总数在同型餐厅中居于第3，仅次于食其家与吉野家。
| 株式会社松屋食品 | |
|---|---|
| 株式会社松屋フーズ Matsuya Foods Company, Limited | |
  | |
| 公司类型 | 株式会社 |
| 成立 | 1975年10月14日（昭和50年） （有限会社松屋商事） |
| 代表人物 | 瓦葺利夫（创办人，代表取缔役会长） |
| 总部 |  日本 〒180-0006东京都武藏野市中町一丁目14番5号 |
| 营业据点数 | 美国：?家 日本：?家 中国大陆：7家 台湾：9家 香港：1家 |
| 业务范围 | 美国 日本 中国大陆 台湾[1] 香港 |
| 产业 | 餐饮业（直营及特许经营快餐店） |
| 产品 | 日式牛肉饭 定食等食品 |
| 实收资本额 | 66亿5,593万2千日圆 |
| 母公司 | 松屋食品控股 |
| 网站 | www |
简介
“松屋”创立于1966年6月，当时瓦葺利夫在东京都练马区羽泽的住宅区开设“中华饭店 松屋”，但此店的经营状况不稳定，其后更于1969年结业。
在经营“中华饭店 松屋”期间，瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭，并受其启发开始对牛肉饭的研究。1968年6月，瓦葺在江古田开设专营牛肉饭和烤肉的“松屋”，至今该店仍是松屋的1号店。
而松屋的餐牌其实跟1号店的位置有莫大关系。当时江古田附近有许多学校，也住着不少单身上班族。在日间（午饭）光顾的学生偏好牛肉饭，而晚间光顾的上班族则偏好咖喱饭和定食。为了顾及这两群顾客的需求，因此松屋于其他同业不同，除了牛肉饭和定食外，餐牌中也有数款咖喱饭可供选择。
售卖食品
松屋主要售卖以下三类食品，堂食会赠送一碗味噌汤，外卖则不获同样优惠。
- 日式牛肉饭、猪肉饭
- 自制咖喱饭
- 定食
- 日式定食
- 早晨定食（于早上5－11时提供，只限堂食）
此外，也会提供季节限定的食品。
海外业务
自2005年起，松屋开始拓展海外业务。
美国
2005年，松屋在纽约设立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），开始在北美地区经营日式料理。
中国
2009年则在中国开设日式料理餐厅，并预定设立分公司管理。到2022年3月止，中国上海有十二家分店。[1]
台湾
台湾松屋由“日商株式会社松屋食品控股”在台湾成立的“台湾松屋餐饮股份有限公司”经营。
台湾首店于2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一楼正式开幕，开幕时间在上午11点整，店内招牌的牛肉饭（牛丼）售价69元起，另外还有泡菜牛肉饭定食等不同选择。[2][3][4][5][6][7]。
到2024年1月止，总店数为8家。
香港
香港松屋由日本直营，并由子公司“香港松屋餐饮有限公司”负责管理。香港首家分店在2024年8月11日于佐敦庄士伦敦广场地下开幕。[8][9]第二分店将于长沙湾青山道217至235号映筑地下开幕。
店铺资讯
台湾
| 县市 | 店名 | 地址 |
|---|---|---|
| 台北市 | 松屋台北西门町店 | 台北市万华区汉中街157号一楼 |
| 松屋台北芝山店 | 台北市士林区福华路120号一楼 | |
| 松屋台北行天宫店 | 台北市中山区民权东路二段146号一楼 | |
| 松屋台北民权西路店 | 台北市中山区民权西路34-1号一楼 | |
| 松屋台北武昌店 | 台北市万华区武昌街二段29号一楼 | |
| 松屋内湖港墘店 | 台北市内湖区内湖路一段606号一楼 | |
| 松屋台北信阳店 | 台北市中正区信阳街2之1号1楼 | |
| 松屋士林中正店 | 台北市士林区中正路208号1楼 | |
| 新北市 | 松屋新荘中平店 | 新北市新庄区中平路299号一楼二楼 |
参考文献
- ^ 1.0 1.1 海外店舗. 松屋フーズホールディングス. （原始内容存档于2022-01-05）.
- ^ 朱正庭. 松屋正式宣佈台灣首店開幕日 本周五開賣. 《苹果日报》. 2018-09-27 [2018-09-24] （中文（繁体））.
- ^ 凃盈如. 日本松屋明開幕 菜單公開牛丼佛心價69元. 《自由时报》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-12-04） （中文（繁体））.
- ^ 陈睿中. 6種丼飯、3款定食！全台首家「松屋」28日開幕. 《联合报》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2020-06-08） （中文（繁体））.
- ^ 黄士原. 台灣松屋9/28開幕！9款主食搶先看 牛肉飯比日本便宜. 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-08-18） （中文（繁体））.
- ^ 吴奕萱. 松屋登台 日式丼飯燃戰火. 《中国时报》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2019-08-20） （中文（繁体））.
- ^ Furch. 台灣「松屋」菜單搶先曝光，燒肉定食 159 元起，但這價格算是合理嗎？. 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2020-09-25） （中文（繁体））.
- ^ 松屋預告夏季登陸香港 佐敦莊士倫敦廣場地舖已圍板. 香港01. 2024-06-09 [2024-09-13]. （原始内容存档于2024-06-12） （中文（香港））.
- ^ 李沛尧, 王焕雯, 邝梓晴. 松屋香港佐敦店正式開幕！平日午飯已見多名打工仔排隊. HK 港生活 （中文（香港））.
外部链接
- 日本
- 松屋フーズ （页面存档备份，存于互联网档案馆）（日语）（英文）
- 【公式】松屋的X（前Twitter）账号（日语）
- 松屋食品的Facebook专页（日语）
- 松屋食品的Instagram账户
（日语） - YouTube上的松屋食品频道（日语）
- 台湾
- 台湾松屋的Facebook专页（繁体中文）
- 台湾公司资料 （页面存档备份，存于互联网档案馆）