花式调酒

调酒类型

花式调酒,指调酒师利用调酒工具(如调酒器英语Cocktail shaker)及酒瓶作杂耍般的抛掷。部分酒吧会以此作招徕,花式调酒师协会(Flair Bartenders Association)及国际调酒师协会International Bartenders Association)自2000年起,亦各自举办了不少花式调酒的比赛及巡回赛。根据记录显示,有“美国鸡尾酒之父”之称的杰瑞·汤玛斯是首个以花式调酒的调酒师。[1][2]

花式调酒

流行文化

1988年由汤·告鲁斯主演的电影《花心情圣英语Cocktail (1988 film)》,就曾经在萤幕前展示了这项技术。2015年台湾校园偶像剧《料理高校生》中的方小柔(林予晞)也在萤幕前蒙眼展示了这项技术。

参考

  1. ^ 北京培研国际教育有限公司. 花式调酒. 北京: 中国轻工业出版社. 2006年. ISBN 9787501949984. 
  2. ^ 這個人不是李小龍 但他花式調酒打趴你. 苹果日报. 2014年6月17日 [2014年6月23日] (中文).