烟碱素包括烟碱酸、烟碱酰胺及其他具有类似之生物活性的衍生物。 也可由色胺酸合成。
维护消化道、皮肤、神经之健康，并参与氧化还原之功能，也扮演着细胞呼吸作用及神经电子传递的重要角色。
缺乏烟碱素时可能会引起、烦躁、失眠、神经衰弱、神经疲劳、口角炎等严重症状，但其缺乏时所表现在外在之位置在于皮肤，皮肤颜色会逐渐变深、脱皮等现象，间接引发癞皮病，在内部消化系统也会受到损伤，可能会引起恶心呕吐等症状，在神经系统上可能会引起精神分裂。
目前并未有实验研究指出对人体有毒性显示，除非超过医生指示而使用高剂量之烟碱素才会导致副作用的发生。
