集体中毒

集体中毒，是集体进食之后的中毒现象。 例如宴会、大食会、美食派对、日本鱼生、百货公司新产品试饮试食推广活动、工地秀、外烩、餐厅、酒楼、酒店都可能有此风险。

原因

• 交叉感染
• 集体谋杀
• 食水污染
• 生化细菌战

毒源

• 毒物: 山埃、砒霜、老鼠药、杀虫水等。
• 有毒植物: 夹竹桃、牵牛花、水仙等。
• 细菌

例子

• 裕盛办馆毒面包案