平头鳟
平头鳟，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，被IUCN列为次级保育类动物。
平头鳟
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲑形目 Salmoniformes |
| 科： | 鲑科 Salmonidae |
| 属： | 鳟属 Salmo |
| 种： | 平头鳟 S. platycephalus
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| 二名法 | |
| Salmo platycephalus Behnke, 1968
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分布
本鱼分布于土耳其。
特征
本鱼体呈纺锤状，略侧扁，体呈红褐色，背部颜色较深，体侧具有红色的细点，腹部银白色，各鳍略呈淡红褐色，尾鳍略凹入，背鳍具有红色小斑点，体长可达33.6公分。
生态
本鱼栖息在湖泊溪流中，属肉食性，以无脊椎动物为食。
经济利用
为食用鱼，由于过度捕捞，导致族群濒临绝种。
参考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Salmo platycephalus. FishBase. Version 2011-12.
