爱尔兰酥皮火腿

爱尔兰酥皮火腿(法语:jambon爱尔兰语siamban[1]),是一款方形糕点,内含干酪和火腿块,是爱尔兰和部份英国地区的小食。这小食在1990年代末开始出现.[2],著名国际面包店Délifrance称是他们在1997年发明这酥皮火腿产品并带进爱尔兰饮食市场[3]

爱尔兰酥皮火腿
Jambon
爱尔兰酥皮火腿
类型糕点
上菜顺序小食
起源地爱尔兰
主要成分酥皮火腿干酪

单在2020年,爱尔兰共出售超过二千万份酥皮火腿[4]。为了承接素香肠卷风气,素酥皮火腿亦在2020年出现。素酥皮火腿与传统酥皮火腿相似,采用素肉仿真干酪作为代替品[5][2]

参考资料

  1. ^ Foras na Gaeilge. Siamban. téarma.ie. [18 February 2022]. (原始内容存档于2023-05-01) (Irish). 
  2. ^ 2.0 2.1 Devery, Caitriona. Mysteries of the Deli: The Jambon. District Magazine. 27 October 2020 [7 April 2021]. (原始内容存档于2022-01-19). 
  3. ^ Devery, Caitriona. Jambons: The Not-So-Full Irish Breakfast. Ireland Eats. 23 January 2022 [10 October 2022]. (原始内容存档于2023-01-27). 
  4. ^ Porzio, Stephen. An Irish puff pastry producer is looking for a head jambon taster. JOE. 18 March 2021 [7 April 2021]. (原始内容存档于2023-05-04). 
  5. ^ Golden Bake Vegan Range out now!. Golden Bake. 31 March 2020 [20 February 2022]. (原始内容存档于2022-05-03).