松江鲈
松江鲈(学名:Trachidermus fasciatus),俗称媳妇鱼、花鼓鱼、四腮鲈鱼,为辐鳍鱼纲鲉形目杜父鱼亚目杜父鱼科的其中一种,也是松江鲈属下的唯一种。以中国上海松江所产者最为著名。中国将其列入中国国家重点保护野生动物名录中第二级的保护物种。而IUCN则未做评估。
松江鲈 | |
---|---|
NE
| |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
科: | 杜父鱼科 Cottidae |
属: | 松江鲈属 Trachidermus |
种: | 松江鲈 T. fasciatus
|
二名法 | |
Trachidermus fasciatus | |
异名 | |
|
古代
《后汉书》曾提及左慈在曹操举办的宴会中当场钓来松江鲈鱼[2]。葛洪《神仙传》也说“松江出好鲈鱼,味异它处”。[3] 隋大业《拾遗记》载,隋朝时,隋炀帝到江都,吴郡松江献鲈鱼,炀帝赞赏曰:“所谓金齑玉脍,东南佳味也。”[4][5]可见隋炀帝也很喜欢吃鱼脍。除了蘸酱佐食外,亦有并用各种生菜拌食的食法,这种食法还很讲究色彩和造型上的视觉美感。
分布
依《东海鱼类志》记述,松江鲈分布于菲律宾、朝鲜、日本以及中国东海、黄海、渤海等海域(及沿岸江河下游);该物种的模式产地在菲律宾。[1] 但《黄河鱼类志》作者及东海水产研究所研究员王幼槐根据松江鲈产卵期(一般在二月中至三月中)要求水温较低(4°C - 5°C)等条件,认为此鱼分布南达菲律宾的记载似不可信。[6][7] 在中国见于鸭绿江口到福建九龙江口等邻海淡水江河下游地区。[8]
深度
水深0至25公尺。
特征
本鱼体前部平扁,后部稍侧扁。头平扁,棘和棱均为皮膜所覆。口大,端位;上颔末端延伸至瞳孔后缘末端。前鳃盖骨具4棘,上棘最大,后端向上弯曲。上下颔、腭骨和锄骨具绒毛状齿。体无鳞,被骨质小突起。背鳍2个,连续;胸鳍宽大,下部鳍条不分枝;尾鳍为凸。体背侧褐色,腹部白色,头侧具4条暗色横斑。第一背鳍的第2至4枚硬棘有一暗色斑;第二背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍均有褐色小斑点形成的横纹。体长可达14公分。
生态
为肉食性底栖小型鱼类,在生殖季节,成鱼头侧鳃盖膜上各有2条橘红色斜带,似4片鳃片外露,故有“四鳃鲈”之称。为降河洄游鱼类。繁殖季节到来时,生殖群体由内河向河口聚集,并将卵产于近海的贝壳内,孵化后的幼鱼则集体向淡水作溯河洄游,在淡水中索饵、成长。
经济利用
肉味鲜美,极具经济价值。目前人工放养已有相当的成效,是有价值的养殖对象。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. 松江鲈. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始内容存档于2016-03-05).
- ^ 《后汉书》卷82下:左慈字元放,庐江人也。少有神道。尝在司空曹操坐,操从容顾众宾曰:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳。”放于下坐应曰:“此可得也。”因求铜盘贮水,以竹竿饵钓于盘中,须臾引一鲈鱼出。操大拊掌笑,会者皆惊。
- ^ 《后汉书》卷82下李贤注。
- ^ 《上海通志》>>第二十二卷 农业>>第七章 渔业>>第一节 渔业资源. [2019-04-15]. (原始内容存档于2016-03-26).
- ^ 《上海地方志》>>2009年第五期>>四鳃鲈鱼--华夏第一名鱼(何惠明)
- ^ 李思忠,《黄河鱼类志:黄河鱼类专著及鱼类学文选》 (页面存档备份,存于互联网档案馆),水产出版社,2015年,ISBN 9789578596771;中国海洋大学出版社,2017年,ISBN 9787567015371。
- ^ 王幼槐. 关于松江鲈学名和模式产地以及地理分布之探讨. 海洋渔业. 2006, 28 (4): 209–303.
- ^ 李思忠,《中国濒危动物红皮书》(鱼类卷) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(乐佩琦、陈宜瑜主编),240-243页,科学出版社,1998年,ISBN 9787030064011
参见
中国国家重点保护野生动物名录: 鱼纲(Pisces,1988年版) | ||||
---|---|---|---|---|
目 | 科 | 中文名 | 学名 | 保护级别 |
鲈形目(PERCIFORMES) | 石首鱼科 (Sciaenidae) |
黄唇鱼 | Bahaba taipingensis | II |
(SCORPAENIFORMES) | 杜父鱼科 (Cottidae) |
松江鲈鱼 | Trachidermus fasciatus | II |
刺鱼目 (GASTEROSTEIFORMES) |
海龙科 (Syngnathidae) |
克氏海马 | Hippocampus kelloggi | II |
鲤形目 (CYPRINIFORMES) |
胭脂鱼科 (Catostomidae) |
胭脂鱼 | Myxocyprinus asiaticus | II |
鲤科 (Cyprinidae) |
唐鱼 | Tanichthys albonubes | II | |
大头鲤 | Cyprinus pellegrini | II | ||
金线鲃 (指名亚种) |
Sinocyclocheilus grahami | II | ||
扁吻鱼 | Aspiorhynchus laticeps | I | ||
大理裂腹鱼 | Schizothorax taliensis | II | ||
鳗鲡目 (ANGUILLIFOMES) |
鳗鲡科 (Anguillidae) |
花鳗鲡 | Anguilla marmorata | II |
鲑形目 (SALMONIFORMES) |
鲑科 (Salmonidae) |
川陕哲罗鲑 | Hucho bleekeri | II |
秦岭细鳞鲑 | Brachymystax lenok tsinlingensis | II | ||
鲟形目 (ACIPENSERIFORMES) |
鲟科 (Acipenseridae) |
中华鲟 | Acipenser sinensis | I |
达氏鲟 | Acipenser dabryanus | I | ||
匙吻鲟科 (Polyodontidae) |
白鲟 | Psephurus gladius | I |